Island Spirit: наш любимый коктейль с маврикийским ромом
Пряный. Темный. Светлый. Какой бы стиль вы ни выбрали, ром — это атмосфера. Он вызывает в памяти атмосферу прохладного острова и лучшие моменты отпуска ( у младшего брата Тиары Эрнандес, серфера из Residence, Бруно Марса, даже есть свой собственный купаж, который он называет «отпуск в стакане»).
Маврикийский ром, возможно, менее известен, чем его собратья с других островов, но он такой же вкусный. Имея около 10 винокурен, Маврикий является одной из немногих стран, которая производит как традиционный ром (в основном из патоки), так и сельскохозяйственный ром (в основном из тростникового сока).
В то время как сбор сахарного тростника идет полным ходом (сезон обычно длится с июня по декабрь), производители и винокурни этого островного государства заняты созданием новых вкусных партий рома. И мы готовимся попробовать их в классических аперитивах и современных коктейлях.
Одно из наших любимых мест на острове — экологически чистый Rhumerie de Chamarel. Расположенный в уникальном микроклимате плодородной долины Юго-Запада, недалеко от «Цветных земель Шамареля», этот культовый ликероводочный завод является одним из немногих, где также выращивают собственный сахарный тростник. Попробуйте около двух десятков сортов рома, вдохновленных островом (от Single Barrel до Vanilla), любуясь видом на холмистые плантации и зеленые холмы.
Если вам сейчас хочется глотнуть Маврикия, попробуйте совершить небольшое «диванное путешествие» на этот остров чудес с нашим коктейлем «Королевский мохито».
Королевский мохито
Ингредиенты
• 5cl Классический ром Шамарель
• 10 Свежие веточки мяты
• 2 cl Свежевыжатый сок лайма
• 2 cl Лимонный сок
• 1.5 cl Сахарный сироп
• Игристое вино (по вкусу)
Шаги
1. Добавьте свежий сок лайма, лимонный сок и веточки свежей мяты в двойной рокс (оставьте одну веточку свежей мяты для украшения).
2. Аккуратно разомните ингредиенты.
3. Добавьте колотый лед.
4. Завершите пряным ромом.
5. Добавьте сахарный сироп и долейте игристым вином
6. Украсьте свежей весенней мятой.
Готовы к побегу на один из самых ярких островов в мире? Посетите наш Outrigger Mauritius Beach Resort для экологически чистого приключения в потрясающих бирюзовых водах Индийского океана — от подводного плавания в кристально чистых лагунах до походов в джунгли тропического леса. Счастливого пути!
